Der Dorfteil Unterwassern verfügt über eine alte Mühle, die von den Besitzern Peter und Marie-Louise Hischier liebevoll restauriert und gepflegt wird.

Auch dieses Jahr wird die Restaurierung fortgesetzt und wir freuen uns auf den Tag, wo im nahen Bachhüs wieder mit "Original-Mehl-Unterwassern" gebacken wird

Die Mühle wurde vom Walliser Boten dokumentiert und beschrieben, nachstehend ein Auszug, Download ganze Seite 600 Kb: Mahlen und Backen in Unterwassern.